食用ほおずきの栄養素
食用ほおずきは栄養価が非常に高く、健康や美容に効果がある食べ物として非常に注目されているのです。
ビタミンAがたっぷり！
食用ほおずきの栄養素の中でも、特にビタミンAは豊富で一説にはトマトの約4倍もあると言われています。ビタミンAの役割の一つは「免疫力アップ」です。ビタミンAが不足すると、免疫が低下してしまうので、様々な病気を引き起こしてしまいます。まさに健康に欠かさない成分をたっぷりと含んでいるのです。
鉄分がたっぷり！
鉄分もトマトの倍以上含まれて、女性には特におすすめの食べ物なのです。女性の1/3が鉄分欠乏症であると言われていますが、鉄分が不足すると様々な健康トラブルが表れてしまいます。食用ほおずきで美味しく鉄分補給をしましょう！
イノシトールがたっぷり！
食用ほおずきにはビタミンAや鉄分だけでなく、ビタミンＣやビタミンＢ群、カロテンも豊富に含まれています。特にビタミンＢ群のイノシトールが豊富で、イノシトールには血中コレステロール値を下げる働きがあるので、脂肪肝や動脈硬化、メタボ対策などに効果的なのです！
はじめまして。
ＮＨＫのディレクターをしている鎌倉と申します。
食用ほおずきの画像を検索していて貴サイトにいきあたりました。
現在『Ｕ２９』というドキュメント番組を制作しています。
その番組の中で農家の若者が苗の説明をしているシーンで、
食用ほおずきの実の画像を使用させていただけますでしょうか。
貴サイトの画像が「食用」が伝わる美しくておいしそうな画像
でしたので、ぜひご許可いただけるとありがたいです。
番組は東京で新規就農した青年を紹介します。
６月８日（月）午後７：２５～教育テレビです。
ご使用についての許諾、お問合せなどは
kamakura.a-gk@nhk.or.jp
もしくは
鎌倉携帯090-7413-6027にご連絡くださいませ。
お手数をおかけして誠に恐縮です。
なにとぞご検討よろしくお願いいたします。
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鎌倉 彩
NHK制作局 青少年・教育番組
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