食用ほおずきはスーパーフード！
スーパーフード、スーパーフルーツという言葉が一般化してきました。
スーパーフードは、簡単に言えば健康や美容に効果を発揮する成分が他のものに比べて突出している食べ物を指します。
例えば抗酸化作用があったり、ダイエット効果があったり、美肌効果が合ったりする成分を豊富に含んでいると「スーパーフード」として、注目されるのです。
そして、そのスーパーフードのほとんどが昔から民間療法の食べ物として、扱われていたものが多く、その効果が科学的に実証されたことによって一気に広まるパターンが多いようです。
食用ほおずきはスーパーフード！
実は食用ほおずきはスーパーフードとして海外では非常に有名な食べ物なのです。「イノシトール」と言うビタミンの一種が非常に豊富なのですが、このイノシトール、コレステロールを低下させる効果があり、メタボ対策として注目を集めています！
イノシトールサプリメントは最近の人気サプリでもあるんですが、イノシトールの効果で嬉しいのは美肌効果があることです。
簡単に言えば、コレステロールを低下させてくれて、しかも美肌効果もある女性に最高の成分なのです。
そのイノシトールが豊富な為、アメリカやヨーロッパでは女性たちが食用ほおずきを、生であったり、ドライであったりと、美容と健康効果に役立てる為に食べるのが普通のこととなっています。
国によっては、昔から「薬」のような扱いで食べている地域もあるのです。
食用ほおずきが世界一受けたい授業でも特集されました！
2016年5月7日放送分です。
ゴールデンベリーという名称が使われていますが、太陽の子と元は同じ種類で、太陽の子は長野の地で10年ほどかけて甘く美味しく変化した食用ほおずきです。血液サラサラ効果が特に注目されています↓
一年中手に入りやすいドライほおずきが実験に使われています。
鉄分が非常に豊富です。
さらに血液サラサラ効果が期待出来るビタミンEが非常に豊富なのです。
これが血液がサラサラな血管です。
血液サラサラ状態とドロドロ状態の比較です。
食用ほおずきに血液サラサラ効果があるかどうかの実験です。
ドライ食用ほおずきが20粒。
牛乳を200ml混ぜて、ミキサーにかけます。
それを1日2回（合計一日40粒）、それを二日間飲みます。
本当に2日間で効果が出るの！？
結果が出ました！すごい即効性！
本当にこんなに簡単なの？どんな仕組みなの？
ビタミンEが深く関わっています。ビタミンEが毛細血管を広げてくれるので、血液が流れやすくなるんです！
しかも血液自体の老化を予防してくれます。
美味しいスーパーフード太陽の子！
海外では、食用ほおずきはスーパーフードとしてドライのものがよく出回っています。それは、ドライ方が数が食べられるということもあると思いますし、「食べるサプリメント」的なところが人気だからだと思います。
しかし、欠点として、海外のドライほおずきのほとんどが「パインジュース」に漬け込まれたものなのです。われわれ太陽の子の農家としては、どうしてわざわざパインジュースなんかに漬けてしまうのだろうか？と思ってしまいますが、実は海外のほとんどの食用ほおずきが、それほど美味しいものではないということなのです。
糖度もそれほど高くなく、美味しいものを食べる目的はではなく、健康の為に食べるものが多いのです。
しかし、メタボ対策の為に食べても糖分やオイルなどが添加されてしまっていては、本末転倒のような気がします。
その点、サニーファームの太陽の子は世界でもレアな非常に糖度が高い食用ほおずきです。ドライにする時も、砂糖やオイルは一切使いません。完全無添加で甘く、爽やかな酸味のドライほおずきが出来上がるのです。
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